Koberind - das teuerste Fleisch der Welt

Sehr teuer, sehr exklusiv und sehr gesund: Damit das Fleisch der Koberinder seinen typischen Geschmack bekommt, muss bei der Haltung einiges beachtet werden. Als sich Hansruedi Zimmermann aus Villigen (AG) seine Koberinderherde aufbauen wollte, stiess er aber noch auf ganz andere Probleme. Jetzt ist er aber auf dem richtigen Weg und es braucht nur noch eins: Geduld.